Департамент городской экономической политики рассчитал среднюю стоимость традиционной пасхальной выпечки.

В омской мэрии провели мониторинг средних цен на товары повседневного спроса и рассчитали цену выпечки пасхального кулича. Цены исследовались в 25 сетевых магазинах города, таких как «Лента», «Победа», «Магнит», «Пятерочка» и «Сытная площадь». Также учитывались данные Омскстата.

Оказалось, что себестоимость кулича весом 180 грамм в среднем равна 43,3 рубля. В супермаркетах он будет стоять значительно дешевле. А для приготовления четырёх таких кулечей нужно потратить 173,4 рубля. Для этого потребуется:

• 250 грамм муки,
• 100 мл молока,
• по 100 гр. сливочного масла и сахара,
• 1 яйцо,
• 5 гр дрожжей,
• 150 гр изюма,
• 150 гр сахарной пудры
• 1 пакетик кондитерской посыпки для украшения.

Однако перед праздником, который в этом году выпадает на 16 апреля, спрос на куриные яйца резко возрастет. По состоянию на 4 апреля, стоимость десятка яиц в среднем составила 80,2 рублей.

Приготовление классической пасхи обойдётся несколько дороже, поскольку в её состав входит много творога. Сейчас цена на этот продукт 5% жирности составляет 340,7 руб за килограмм. А кроме творога для её приготовления понадобятся такие дорогостоящие ингредиенты как орехи, цукаты и сливки.